Germknödel
Zubereitung:
- Einen festen Germteig bereiten, aus dem Teig kleine Knödel formen, die Knödel mit Powidl, das mit Zucker, Zimt und Rum gewürzt wurde befüllen, gut aufgehen, in kochendem Wasser halbgar machen, in Butter, Zucker und gemahlenen Mohn rollen, und im Herd fertig gardünsten.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 4 Portionen:
Teig
- 500 g Mehl
- 50 g Fett
- 1 Eier
- 20 g Germ
- 250 ml Wasser
- Salz
- Zitronenschale
Füllung
- Powidl
- Zucker
- Zimt
- Rum
- Butter
- Mohn