Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 0 Portionen:
- 350 g Butter
- 170 g Staubzucker
- 170 g Mandeln (braune, ungeschälte und geriebene Mandeln)
- 420 g Mehl
- 100 g Mandeln (gehobelt und geröstet)
- 300 ml Schlagobers (geschlagen)
- 300 g Ribiselmarmelade (passiert)
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
Für die Vanillecreme
- 400 ml Milch
- 120 g Zucker
- 2 Eidotter
- 40 g Vanillecremepulver
- 10 Blatt Gelatine
- 1 Spritzer Rum
- 500 ml Schlagobers
- 60 Dörrzwetschken
- 250 ml Zwetschkenschnaps