Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 0 Portionen:
- 3 Eier
- 3 Eidotter
- 150 g Zucker
- 500 ml Schlagobers
- 150 g Maronimus (Maronipüree aus der Dose oder tiefgekühlt)
- 2 cl Rum
- 1 TL Kakaopulver
- Maroni (gekocht und geschält zum Garnieren)
Für den Karamellrahm
- 100 g Glucose
- 150 g Zucker
- 250 ml Schlagobers