Gratin mit Birnen und Dörrzwetschgen

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
(*) Auflaufform von anderthalb l Inhalt, reicht für etwa 6 Leute.
Die geben mit Butter einstreichen. Die Hälfte der Zopfscheiben in die vorbereitete Form gleichmäßig verteilen.
Geraffelte Birnen, Apfelsaft und Birnendicksaft gut mischen und über das Brot gleichmäßig verteilen.
Die in Scheibchen geschnittenen Birnen mit Saft einer Zitrone beträufeln und ziehen, dann die übrigen Zopfscheiben mit den Birnenscheiben in die Form einschichten. Zwetschgenstreifen und Baumnüsse darüber streuen.
Guss: Lebkuchengewürz, Milch, Rahm und Birnendicksaft zum Kochen bringen, ein kleines bisschen abkühlen. Eier und Zitronenschale mit der Menge mixen und über den Auflauf gießen.
In der unteren Hälfte des auf 180 Grad aufgeheizten Ofens dreissig bis vierzig Min. backen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 1 Portionen:

175 g Zopf (oder ähnlich) in Scheibchen geschnitten
400 g Birnen geviertelt, Kerngehäuse entfernen, und mit der Röstiraffel gerieben
100 ml Apfelsaft
50 g Birnendicksaft
400 g Birnen halbiert, Kerngehäuse entfernen und in Scheibchen schneiden
1 EL Zitrone (Saft)
50 g Dörrzwetschgen in Streifchen geschnitten
50 g Baumnüsse
50 g Walnüsse

Guss