Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Äpfel (groß)
- 1/2 l Weißwein
- 1/2 l Wasser
- 1 Stk. Zitrone (Saft)
- 3 Stk. Gewürznelken
- 1 Stk. Zimtrinde
- 5 EL Marillenmarmelade
- 2 EL Rum
- 30 g Rosinen
- 50 g Mandeln (gestiftet)
- 1/8 l Milch
- 3 Stk. Eidotter
- 80 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/4 l Schlagobers
- Haselnüsse (gehackt)