Im Kochbuch speichern Print

Weisskohl-Burger

Zubereitung:

  1. Den Kohl fein reiben und aus allen Ingredienzien einen beinahe festen Teig kochen. Diesen 20 Min. ausquellen.
  2. Aus dem Teig Bratlinge formen und diese in heissem Fett zu Ende backen. Zubereitungsvarianten:
  3. Anstelle von Weisskohl, kann man genauso gut Rosenkohl bzw. Kohl verwenden.
  4. Dazu:
  5. Dazu passen außergewöhnlich gut Salzkartoffeln, bzw. genauso Pommes frites.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Jause

Zutaten für 0 Portionen:

  • 400 g Weisskohl
  • 120 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Tasse(n) Schlagobers
  • 1 TL Meersalz
  • Muskat