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Hühnerfilets

Zubereitung:

  1. Hühnerschnitzel zart klopfen und in Butter beidseitig bei starker Hitze goldbraun anbraten. Das Fleisch zur Seite stellen; Champignons waschen und feinblättrig schneiden, Räucherschinken in dünne Streifen schneiden und zusammen im Bratenrückstand weichdünsten. Mit Bier ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über das Fleisch gießen und mit Gemüse-Mix servieren.

Tipp:

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Hühnerschnitzel
  • 50 g Butter
  • 100 g Champignons
  • 100 g Räucherschinken
  • 1/8 l Bier
  • Salz
  • Pfeffer