Reistarte mit Ananas und Pilzen
Zubereitung:
- Den Reis in heißem Wasser kochen. Die Pilze in der Butter anbraten und nach Belieben salzen, dann den Weißwein angießen und leicht verdunsten lassen. In einer Schüssel den Ricottakäse, das Purée und die eingemachte Ananas vermengen und den vom Herd genommenen Pilzen hinzufügen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 140 g Ananas (eingemacht)
- 2 EL Mostarda Purée (aus Ananas mit Curry)
- 250 g Ricottakäse
- 100 ml Weißwein
- Meersalz
- 1 Pkg. Wiesenchampignons
- 30 g Butter
- 300 g Reis