Hausfreunde
Zubereitung:
- Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse, Schokolade, Rosinen und Aranzini untermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 cm dick aufstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Noch heiß in 1,5 x 4 cm lange Stücke schneiden und nochmals 5 Minuten überbacken.
Tipp:
Für Diabetiker:
95g Diabetiker-Süße
Nährwerte:
Energie 17kcal/72kJ
Kohlenhydrate 2,1g
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: für Diabetiker, Vollwert
Zutaten für 100 Portionen:
- 3 Eier
- 130 g Staubzucker
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Haselnüsse (grob gehackt)
- 20 g Rosinen (grob geschnitten)
- 30 g Schokolade (grob gerieben)
- 20 g Aranzini (grob geschnitten)