Mandelhäufchen
Zubereitung:
- Mandeln in einer beschichteten Pfanne hellgelb rösten. Abkühlen lassen. Schokolade mit der Margarine im Wasserbad schmelzen. Die Mandelstifte gleichmäßig unterrühren. Vom Wasserbad nehmen. Sobald die Masse anzieht, rasch mit Hilfe von zwei Teelöffeln Häufchen auf Pergamentpapier setzen. Kalt stellen.
Tipp:
Als Variation kann man auch 150g Mandelstifte und 50g in Rum getränkte Rosinen verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 30 Portionen:
- 100 g Halbfettmargarine
- 200 g Mandelstifte (geschält)
- 400 g Vollmilchschokolade