Bruschette mit Olivenbelag
Zubereitung:
- Für die Bruschette mit Olivenbelag alle Zutaten gut vermischen und würzen. Die Brotscheiben im 250°C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen. Mit dem Olivenbelag bestreichen und sofort servieren.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Österreich, Italien
Eigenschaften: basisch, für Feinschmecker
Zutaten für 8 Portionen:
- 100 g Olive(n) (schwarz)
- 2 Stk. Sardellenfilets
- 1 TL Knoblauch
- 1 EL Pinienkerne
- 4 Blatt Salbei
- 15 Stk. Kapern (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft