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Calamaris in Weisswein

Zubereitung:

  1. Calamaris abschwemmen und abtrocknen. Zwiebelwürfel in heissem Fett glasig weichdünsten. Aufgetauten Spinat und entkernte Tomatenstücke hinzufügen. Crème fraîche unterziehen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Koriander nachwürzen. In die Calamaris befüllen. In eine ofenfeste Form geben und den Wein hinzufügen. geben in das Backrohr schieben. Auf 200 °C schalten und dreissig min backen.
  2. Dazu: Brot
  3. Article: Of zer. T-netz. Essen
  4. Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

Für drei Portionen

  • 500 g Calamaris (Tk bzw. frische)
  • 2 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 1 Pkg. Blattspinat
  • 250 g Paradeiser
  • 0.5 Becher Crème fraîche (75 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriander
  • 100 ml Weisswein