Gnocchi mit mediterranem Gemüse
Zubereitung:
- Für die Gnocchi mit mediterranem Gemüse die Gnocchi mit dem Dolcelatte, dem Brunch und der Milch in eine ungelochte Garschale geben und bei 100 °C 10 Minuten dämpfen. Nach 7 Minuten kommt das Gemüse dazu. Das Gemüse in gleich große Stücke schneiden und in eine gelochte Garschale geben. 3 Minuten wird das Gemüse bei 100 °C gegart. Die Gnocchi auf einem Teller anrichten und darüber etwas vom Gemüse verteilen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Italien
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Gnocchi (Fertigprodukt)
- 100 g Dolcelatte
- 50 g Brunch Légere classic
- 2 EL Milch
- 4 Stk. Sellerie (Stangensellerie)
- 1/2 Paprika (gelb)
- 1/2 Paprika (rot)
- 1 Zucchini (klein)