Lammracks mit Ofenkartoffel

Hotel Spanberger

Lammracks würzen, in Alsan kurz anbraten, in Folie wickeln und im Rohr bei 180°C bei 10 Minuten fertigbraten. (sollte innen noch leicht rosa sein) Kartoffel schälen, halbieren und mit Olivenöl bepinseln. Mit Meersalz würzen und bei 200°C bei 30 Minuten backen.

Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise vom Hotel Spanberger zur Verfügung gestellt!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 1 Portionen:

Für die Lammracks

Für die Ofenkartoffel