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Ostergugelhupf mit Eierlikör

teressa - Fotolia.com

Zubereitung:

  1. Für den Eierlikörgugelhupf die Eier mit dem Staubzucker ausgiebig schaumig schlagen. Vanillezucker und Zitrone dazugeben.
  2. Danach langsam das Öl und den Eierlikör einrinnen lassen. Abschließend das Mehl und das Backpulver unterheben.
  3. Die Häfte der Masse in eine Gugelhupf-Form füllen. Danach den Kakao in die verbliebene Masse einrühren und danach ebenfalls in die Form füllen.
  4. Den Eierlikörgugelhupf mit 160° Heißluft ca. 50 Minuten backen.

Tipp:

Nach Belieben den Eierlikörgugelhupf mit einer Zuckerglasur überziehen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Stk. Eier
  • 250 g Staubzucker
  • 1/8 l Öl
  • 1/8 l Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Spritzer Zitrone