FRUBETTO Joghurt Vanille-Brombeer auf mariniertem Brombeercocktail
Zubereitung:
- Limette heiß waschen, halbieren und mit einem Zestenreißer einige Zesten abziehen. Dann die Limette schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten (Limettenfilets) aus den Trennhäuten schneiden. Brombeeren mit dem Sirup, dem Zucker und etwas Limettensaft marinieren. Marinierte Brombeeren in ein hohes Cocktailglas geben und mit den Limettenzesten sowie den Filets verzieren. Die Kugel FRUBETTO Joghurt Vanille-Brombeer als Krönung in das Brombeerbett setzen.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Frubetto Joghurt Vanille-Brombeer
- 100 g Brombeeren (frisch)
- 1/2 Stk. Limette (unbehandelt)
- etwas Limettensaft (zum Marinieren)
- 10 g Zucker
- 50 ml Cassis-Sirup (oder Brombeersirup)