Zubereitung:

1. Bei den Metzners kommt als Abschluss des Neunerlei oft Semmelmilch auf den Tisch. Weichen Sie Scheibchen von altbackenen Schrippen, die Sie nach Wunsch mit Zucker und Zimt bestreut haben, in zimmerwarmer Milch ein, die Sie vorsichtig darüber gießen. Die Semmelmilch ist wie "Arme Ritter" ein schlichtes Dessert, das sich ebenso die weniger wohlhabenden Menschen leisten konnten.

Tipp: