Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Tasse(n) Basmatireis
- 1 (- 2) Karotten
- 1 Stange Zitronengras
- 2 Chili
- 2 Petersilienwurzeln oder Pastinaken
- 3 Zehen Knoblauch
- Tasse(n) Wasser
- 6 Scheibe(n) (- 8) Ingwer, frisch
- 1 Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmel
- TL Kardamom
- 1 TL Curcuma
- 200 ml (- 3) Gemüsesuppe
- Muskatblüte (wahlweise Muskat)
- Sesamöl
- Schlagobers
- Neugewürz d'Espelette
- Salz