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Bulgur-Paradeiser-Salat

Zubereitung:

  1. 3-4 St Knoblauchzehen 1 Tl. Tl. Tl. Kreuzkümmel; gemahlener Pfeffer; schwarz, schwarz, frisch gemahlen
  2. Alles in eine grosse Schüssel füllen.
  3. Das Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone und dem Kreuzkümmel durchrühren und über die Ingredienzien in der Backschüssel gießen.
  4. Den Bulgur in ein Sieb abschütten, gut abrinnen. Alles gut mischen. Den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und etwa 1 Stunde ziehen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Paradeiser
  • 1 Stk. Gemüsezwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Stk. Zitrone
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • Salz