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Langustencocktail - Buffet

Zubereitung:

  1. Masse im Original-Rezept für 1-2 Leute reichlich.
  2. Langustenfleisch in kleine Stückchen schneiden, Grapefruit feinwürfeln, Eier grob hacken. Majo mit ein klein bisschen Grapefruitsaft durchrühren, das Schlagobers (nach Lust und Laune steifschlagen) darunterrühren oder evtl. -heben.
  3. Langustenfleisch, Grapefruitwuerfel und Eier in flache Schalen oder Gläser befüllen, mit der Soße überziehen.
  4. Vorbereitung : etwa 20 Min.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe, Vorspeise kalt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Becher Langustenfleisch
  • 1 Grapefruit
  • 1 Eier (hartgekocht)
  • Eventuell verdoppeln
  • 70 g Majo
  • 4 Schlagobers