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Weizenvollkorntoast

Zubereitung:

  1. Aus den angeführten Ingredienzien einen geschmeidigen Germteig bereiten und im Backrohr 10 Min. bei 50 C und 20 Min. bei 0 gehen. Teig kneten, in eine Kastenform Form, wiederholt 20 Min. bei 50 C gehen, dann backen.
  2. E: unten. T: 200 C / 50 bis 60 min, 5 min 0.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 1 Portionen:

  • 800 g Fein gemahlener Weizen
  • 2 TL Salz
  • 20 g Honig
  • 65 g Butter
  • 50 g Germ