Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 2 Portionen:
Krokant
- 40 g Kristallzucker
- 40 g Kürbiskernen
Parfaitmasse
- 1 Stk. Eier
- 1 Stk. Eigelb
- 45 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 170 g Schlagobers
- 15 g Kürbiskernöl
- 1 TL Amaretto
Zimtobers
- 60 g Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zimt
- Rum
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