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Kirschsauce zum Eis

Zubereitung:

  1. Die Kirschen und die miteinander verrührten übrigen Ingredienzien in einen Kochtopf geben und unter rühren erhitzen, das Ganze in etwa 10 min gardünsten, in einer hitzefesten Backschüssel zu Tisch bringen.
  2. Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Schattenmorellen, entsteint
  • 125 ml Rotwein
  • 4 EL Zucker
  • 1 EL Zimt (gemahlen)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 EL Maisstärke
  • 40 ml Rum
  • 125 g Schlagobers