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Apfelkuchen mit ganzen Früchten

Zubereitung:

  1. Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
  2. Aus den Ingredienzien für den Boden einen Mürbteig durchkneten und eine gefettete Tortenspringform (28 cm ø) damit auskleiden. Die Äpfel (am besten eignen sich Boskopp) abschälen, die Kerngehäuse ausstechen, in Zucker und Zimt wälzen und in die Tortenspringform Form.
  3. Aus dem Puddingpulver sowie dem Zucker nach Vorschrift einen Pudding machen un über die Äpfel in der Form geben.
  4. Das gesamte im aufgeheizten Backrohr bei 170 °C in etwa 70 min backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

Boden

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Eier
  • 1 Pkg. Backpulver

Füllung

  • 6 Äpfel, bis 7
  • Zucker
  • Zimt
  • 3 Pkg. Schlagobers
  • Mit Milch zu
  • 1000 ml Flüssigkeit aufstocken
  • 2 Pkg. Puddingpulver
  • 100 g Zucker