Kokos Busserl
Zubereitung:
- Butter mit Kandisin Streu und Salz schaumig rühren, nach und nach Eiweiß sowie Mehl und Kokosflocken dazugeben. Auf die runden Oblaten kleine Krapferl dressieren und bei 160 °C backen. Nach dem Abkühlen halb in Diabetiker-Kuvertüre tunken.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 40 Portionen:
- 100 g Butter
- 15 g Kandisin Streu
- 1 Prise Salz
- 4 Stk. Eiweiß
- 125 g Mehl
- 125 g Kokosflocken
- 40 Stk. Oblaten (klein, rund)
- 200 g Diabetiker-Kuvertüre