Kastanienmousse
Zubereitung:
- Ungekühltes QimiQ glatt rühren und mit geschmolzener Schokolade vermengen.
Feinkristallzucker und Kastanienreis dazugeben, gut vermischen.
Zum Schluss das geschlagene Obers unterheben.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Servieren mit einem Löffel Nockerl ausstechen und dekorieren.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g QimiQ
- 100 g Weiße Schokolade
- 3 EL Feinkristallzucker
- 125 g Kastanienreis
- 250 ml Obers (geschlagen)
Dekor
- Hagebuttensirup
- Früchte
- Schokoladespäne