Zubereitung:

1. Rotwein mit Zucker, Nelken und Zimt in einem breiten Kochtopf zum Kochen bringen. Pfirsiche dazugeben und bei kleiner Temperatur im geschlossenen Kochtopf acht Min. machen. Abkühlen. Pfirsiche im Bratensud gut gekühlt zu Tisch bringen.
2. Im Rahmen der Vegetarischen Menüs nun Folge 5, hier:
3. Entrée: Küchenkräuter-Palatschinken
4. Hauptgericht: Überbackener Karfiol mit Weinkartoffeln
5. Nachtisch: Pfirsiche in Rotwein
6. Pfirsiche
7. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

Tipp:

Die Rotweinpfirsiche passen gut zu Wild und gebratenem Geflügel.