Bharuchi Garam Masala
Zubereitung:
- Für Bharuchi Garam Masala die Zimtstangen in kleinere Stücke brechen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren. Bei Bedarf die gewünschte Menge in einem Mörser zerstoßen.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Indien
Zutaten für 0 Portionen:
- 0,25 Becher Frisch geriebene Muskatnuss
- 3 Stk. Zimtstange
- 1,5 TL Grüne Kardamomkerne
- 2 TL Gewürznelken
- 3 TL Schwarzer Pfeffer
- 1,5 TL Muskatnuss-Schale
- 14 Stk. Sternanis