Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Schalotte (fein geschnitten)
- 1 EL Mehlbutter
- 6 Mangold (Blätter)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Thymian
- 1 Karotte
- 1 l Fleischbrühe (kräftig)
- Pfeffer
- Salz
- 1 Knoblauchzehen (fein geschnitten)
- 0.25 Sellerie (Knolle)