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Ingwer-Curry-Dressing

Zubereitung:

  1. Den Joghurt zum Abtropfen auf ein Sieb kippen. Währenddessen den Ingwer von der Schale befreien und raspeln, mit Koriander, Honig, Curry, Marmelade, Zimt, Senf und Salz gut durchrühren. Den abgetropften Joghurt unterziehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 8 Portionen:

  • 2 Pkg. Sahnejoghurt
  • 30 g Ingwerknolle (frisch)
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Koriander (Pulver)
  • 2 TL Heidehonig
  • 2 TL Dijonsenf
  • 2 EL Gute Ingwerkonfitüre
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz