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Ofensuppe

Zubereitung:

  1. Fleischstückchen mit Pfeffer und Salz würzen, in einen großen Kochtopf geben. Zwiebeln in Würfel schneiden und hinzfügen. Die übrigen Ingredienzien in der Reihenfolge (s. O) dazugeben und Nicht umrühren.
  2. Den Kochtopf Ohne Deckel in das Backrohr stellen und bei 200 Grad in etwa 2h gardünsten. Daraufhin herausnehmen und bei geschlossenem Deckel das gesamte eine Nacht lang ziehen.
  3. Wird der gesamte Ananassaft verwendet, kann es zu süß werden.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1000 g Schweinefleisch
  • 500 g Zwiebel
  • 1 Glas Schwammerl (ohne Saft)
  • 1 Dose(n) Kukuruz
  • 1 Dose(n) Erbsen
  • 1 Dose(n) Ananas
  • 1 Glas Tomatenpaprika (groß)
  • 250 g Curryketchup
  • 250 g Chilisauce
  • 500 ml Schlagobers +/