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Gratinierte Süsskartoffeln

Zubereitung:

  1. Restliche Milch zur Hälfte sieden.
  2. Karotten in Scheibchen schneiden und in Salzwasser al dente machen.
  3. Erdäpfeln und Karotten lagenweise in eine ausgebutterte Auflaufform legen, eingekochte Milch darübergiessen und Semmelbrösel darüberstreuen. Kurz bei starker Oberhitze im Herd überbacken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Südafrika

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Süsskartoffeln
  • 200 g Karotte
  • 20000 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zimt
  • 60 g Semmelbrösel