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Vogerlsalat Mit Birnen Und Walnüssen

Zubereitung:

  1. Die Walnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett anrösten. Vogerlsalat reinigen, abspülen und trockenschleudern. Die Birnen vierteln, entkernen und in lange Spalten schneiden. Sofort mit 4 El Saft einer Zitrone vermengen. Später mit Honig, ein klein bisschen Salz, Pfeffer und Walnussöl mischen. Blattsalat und Birnenspalten mit der Salatsauce anrichten. Mit Walnüssen bestreut zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 EL Walnüsse
  • 2 Rotbackige Birnen (ca. 200 g)
  • 4 EL Zitrone (Saft)
  • 300 g Vogerlsalat
  • 4 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 EL Walnussöl (oder Öl)