Zubereitung:

1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
2. Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser machen, abschrecken und abrinnen. Gouda grob reiben. Von den Fruehlinqszwiebeln das Weisse und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Nudeln, 50 g Käse und Zwiebeln in eine flache, gefettete Gratinform (25 x 15 cm) schichten.
3. Eier, Milch, ein kleines bisschen Salz, Pfeffer und Muskatnuss mixen, darüber gießen. Mit restlichem Käse überstreuen. Nudelschnitten im aufgeheizten Herd bei 200 Grad (Umluft 180 Grad ) auf der untersten Schiene 20-25 min Backen, in Stückchen schneiden.
4. Dazu passt Küchenkräuter-Schinken-Henderl.
5. (is) beziehungsweise Tk-Erbsen und Schinken mit einfüllen, was ebenso immer, Fantasie ist das halbe Leben.

Tipp: