Blumensemmeln
Zubereitung:
- Für die Blumensemmeln die gewaschenen und trocken geschüttelten Blüten fein hacken. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Sauerrahm und Frischkäse mit Honig, Blüten und grünem Pfeffer mischen und mit Zitronensaft würzen.
- Semmeln halbieren und mit der Masse bestreichen.
Die Blumensemmeln mit einigen verbliebenen Blüten dekorativ belegen.
Tipp:
Sie können auch Croissants oder Milchweckerl mit diesem Blütenaufstrich belegen.
Wir lieben auch die wunderbaren Blütenzucker-Sorten der Firma Sonnentor. Diese ein wenig darüber streuen und schon haben Sie ein absoult bezauberndes Geschmackserlebnis!
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 20 dag Frischkäse
- 5 dag Sauerrahm
- 1 TL Honig
- 2 EL Blüten (aus essbaren Blumen; Achtung: keine gespritze Varianten verwenden!)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 Stk. Zitrone
- 4 Stk. Semmeln