Im Kochbuch speichern Print

Ananas-Chutney

Zubereitung:

  1. Die Ananas von der Schale befreien und fein würfeln. Zusammen mit den restlichen Ingredienzien in etwa eine halbe Stunde leicht wallen. Evtl. Im offenen Kochtopf noch kochen und herzhaft nachwürzen. In Schraubgläser befüllen und abgekühlt behalten. So ist das Chutney gut eine Woche haltbar.
  2. ml

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 0.5 Ananas
  • 4 EL Zucker
  • 100 ml Weißweinessig
  • 1 TL Salz
  • 1 Zimt (Stange)
  • 1 Prise Muskat
  • Cayennepfeffer