Frische Fruchtsaucen

Peter Barci

Für die Fruchtsaucen die vollreifen Früchte jeweils getrennt mit dem Staubzucker und Zitronensaft mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren.
Je reifer die verwendeten Früchte sind, desto weniger Honig bzw. Zucker benötigt man zum Süßen.
Es können auch noch andere frische Früchte nach Belieben dazu serviert werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch, Schlanke Küche

Zutaten für 2 Portionen: