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Henderl im Zwiebelbett

Zubereitung:

  1. Die Filets würzen und in Öl rösten. Aus dem Kochtopf nehmen. Die Zwiebeln glasig werden, mit ein wenig Wasser 15 min dünsten. Senf, Gewürzgurken, Paradeismark würfelig schneiden und Schlagobers einrühren. Als Zuspeise passt dazu Langkornreis.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Hühnerfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Öl
  • 500 g Zwiebel
  • 1 Pkg. Paradeismark
  • 1 TL Senf
  • 1 Gewürzgurkerl
  • 1 Tasse(n) Sauerrahm