Bohnengulasch / Feldküche
Zubereitung:
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- Vorbereitung in der "Gulaschkanone":
- Faschiertes anbraten, folgend das Fett abschütten.
- Alle anderen Ingredienzien hinzufügen, vielleicht mit ein kleines bisschen Wasser verdünnen und in mehreren Töpfen ("Gänsebrätern") etwa 2 Stunden simmern.
- Zum Schluss mit Salz&Pfeffer nachwürzen.
- Von Karl Weiler - Ried /Oe
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Region: Deutschland
Zutaten für 100 Portionen:
- 15000 g Rinderhack (Rinderfasc
- 3000 g Chilibohnen in Sauce (Dose)
- 3000 g Kidney-Bohnen (Dose)
- 3000 g Tomatenpüree (Tetra-Pack)
- 3000 g Paradeiser (aus der Dose)
- 1000 g Paradeismark (Tube)
- 30 EL Chili-Gewürz (oder auch weniger...)
- 16 Zwiebel (fein gehackt)
- 4 Paprikas
- 4 EL Zucker
- Salz