Hubert Liebenberger

Zubereitung:

1. Für das Brathuhn Hühnerstücke mit Salz und Paprikapulver einreiben, innen salzen und nach Wunsch mit Rosmarin würzen.
   Mit Öl bestreichen und mit der Brustseite nach unten in eine Pfanne legen.
   
   Im Rohr bei 220 °C ca. 1 Stunde braten, häufig übergießen und nach der halben Garzeit die Brathuhnstücke wenden.
   Das Brathuhn vierteln und anrichten.

Tipp:

Das Brathuhn mit Reis oder Kartoffeln servieren.