Za'atar / Zahtar - Nordafrika, Türkei, Jordanien
Zubereitung:
- Alle Gewürze der Reihe nach rösten auskühlen und zerstoßen.
- Zahtar kann man mit Olivenöl und Brot "dippen". Es ist sehr aromatisch und nicht sehr scharf.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 50 g Sesamsamen (geröstet)
- 25 g Gemahlener Sumach
- 35 g Thymian (getrocknet)