Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Kugeln Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL Wasser
- 1 Eier
- 75 g Semmelbrösel
- 250 g Cherry-Paradeiser
- 0.5 Lolosalat oder Friséesalat
- 2 Chicorée
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Senf
- 5 EL Olivenöl ((1))
- 0.5 Bund Petersilie
- 50 ml Olivenöl ((2))