Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm
Eigenschaften: für Feinschmecker, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 300 g Frische, pochierte Birnen (ersatzweise Dosenware)
- 2 Stk. Eier
- 1 Stk. Dotter
- 80 g Feinkristallzucker
- 100 g Haselnüsse (fein gemahlen, oder Nussmischung)
- 30 g Grieß
- 50 g Topfen
- 1 Schuss Birnenschnaps
- Zimt (oder Lebkuchengewürz)
- Öl (zum Backen)