Kürbisdressing
Zubereitung:
- vermengen. Darauf gemächlich das Öl untermengen, so dass eine Emulsion entsteht. Am Schluss die Schalotte zum Dressing Form. Das Dressing eignet sich sehr gut für Salate.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 10 g Senf
- 10 g Honig
- 150 ml Walnussöl
- 50 ml Kürbiskernöl
- 100 ml Sherryessig
- 1 Schalotte (fein geschnitten)
- Salz
- Pfeffer