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Grand Marnier Sauce

Zubereitung:

  1. Für die Grand Marnier Sauce den Bratenrückstand von Fisch oder Fleisch mit Grand Marnier löschen und kräftig aufkochen lassen.
    Orangensaft beimengen und noch einmal aufkochen, vom Feuer nehmen und die kalte Butter in die Sauce einrühren.
  2. Mit Pfeffer abschmecken.
  3. Die Speise mit Grand-Marnier-Sauce beträufeln und sofort servieren.

Tipp:

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 0 Portionen:

  • 50 ml Grand Marnier (oder anderer Orangenlikör)
  • 50 ml Orangensaft
  • 1 EL Kalte Butter
  • Pfeffer (frisch gemahlen)