Erdbeer-Marillen-Marmelade
Zubereitung:
- Für die Erdbeer-Marillen-Marmelade alle Zutaten miteinander vermengen und am besten über Nacht stehen lassen.
- Unter ständigem Rühren aufkochen und 5–7 Minuten wallend kochen lassen. Gelierprobe machen und die Erdbeer-Marillen-Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen.
- Mithilfe einer Pipette mit Alkohol beträufeln, anzünden und sofort verschließen.
Tipp:
Für die Marmelade können die Früchte auch gemixt werden.
Hier können Sie gratis die ichkoche.at-Etiketten für selbstgemachte Marmelade herunter laden!
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
Für ca. 4 Gläser, á 360 ml
- 600 g Erdbeeren
- 600 g Marillen
- 10 ml Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker
- Etwas Alkohol