Scaloppine al marsala (Marsala-Schnitzel)
5–15 MIN
Hobby-Koch
Rosoli-Likör
Zubereitung
- (*) Magentraes - bzw. Glarner Gewürzzucker - besteht aus Zimt, Vanillin-Ingwer, Zucker, Zucker, Sandelpulver, Muskatnuss und Nelken. Der Nelkengeruch dominiert.
- Die gedörrten Kirschen werden zerquetscht, mit Zimt, Nelken und Magentraes im Obstler eingegeben und 8 Tage an der Hitze stehen gelassen.
- Daraufhin Wasser mit Zucker aufwallen lassen, abkühlen. Dem Obstler hinzufügen, gut schütteln und filtrieren. In Flaschen befüllen, gedörrte Heidelbeeren beigeben.
gut