Schnelle Rote Rüben-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Rote Rüben Congee mit Kren
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Tasse(n) Gemüsesuppe (Erde)
- 1 EL Walnüsse (gehackt, Erde)
- 400 ml Reis Congee (Metall)
- 1 cm Kren (frisch gerieben, Metall)
- Salz (Wasser)
- 1 Spritzer Essig (Holz)
- 1 Stk. Rote Rübe (vorgekocht, Feuer)
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Zubereitung
- Vorbereitungsarbeiten
Für das Reis Congee kochen Sie Vollkornreis mit Wasser im Verhältnis 1:10 für 5-6 Stunden auf kleiner Flamme.
Schneiden Sie die vorgekochte Rote Rübe in kleine Würfel. Hacken Sie die Walnüsse in kleine Stücke.
E Gemüsesuppe in einem Topf am Herd erwärmen
M Reis Congee und den geriebenen Kren beifügen.
W Salzen.
H mit einem Spritzer Essig aromatisieren
F und die gewürfelte Rote Rübe dazugeben. - Etwas köcheln lassen und immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Die gehackten Walnüsse in einer heißen Pfanne ohne Öl trocken rösten.
Das heiße Rote Rüben Congee in Schalen anrichten.
E Nun die Walnüsse über das Congee streuen und servieren. - Wirkung
Blut und Qi aufbauend, Magen, Milz, Niere und Lunge stärkend, wärmend
Empfehlung
zur allgemeinen Stärkung, bei Blutmangel, Kurzatmigkeit, Müdigkeit, Kälte und Verdauungsproblemen
Tipp
Kochen Sie gleich einen Wochenvorrat an Reis Congee und füllen sie diesen in Marmeladengläser ab. Verschlossen hält sich das Congee gut 1-2 Wochen im Kühlschrank.
wenn man reis so lange kocht, brennt der dann nicht an??
Liebe Cecilia, in folgendem Artikel könen Sie genau nachlesen wie Congee zubereitet wird: tcm-congee-artikel-2392 Natürlich ist es wichtig regelmäßig umzurühren und immer auf kleiner Flamme zu kochen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
sehr gut
Köstlich.
toll