Wiener Heringssalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Roter Heringssalat
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Heringfilets
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 2 Stk. Rote Rüben (eingelegt aus dem Glas)
- 1 Stk. Gewürzgurkerl
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Joghurt
- Pfeffer
- Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Heringssalat die Heringsfilets waschen und trockentupfen. Dann in hleine mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken.
- Die Gurke und die Roten Rüben in sehr kleine würfel schneiden. Alles miteinander vermischen. Die Mayonnaise mit dem Joghurt vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Die Salatsoße auf das Heringsgemisch geben und unterheben.
Tipp
Der Heringssalat wird in Norddeutschland als Brotbelag gegessen, deshalb sollten die Zutaten auch sehr klein geschnitten werden.
