Rotkraut mit Apfel nach Omas Rezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln
Zutaten
Zubereitung
- Für das Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln Zwiebel fein schneiden und in Butter anrösten. Rote Paprikastreifen dazugeben und mitrösten.
- Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und dazugeben. Einen Apfel reiben und kurz mitköcheln lassen. Mit etwas Zucker und Chili würzen.
- Das Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln anrichten und servieren.
Tipp
Zum Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln passen sehr gut Grammelknödel.
Wie man Rotkraut ganz einfach selbst zubereiten kann, zeigen wir Ihnen hier in unserem Rezept.
Ist mal was etwas ungewöhnliches, jedoch sehr gut!
scheint eine etwas mediterrane Abwandlung unseres Blaukrautes zu sein. Ich kann mir leider nicht ganz vorstellen , dass Paprika dazu passt. Tomaten frisch schon eher-aber getrocknete? Allerdings einen Versuch wert.